Desde nuestros inicios luchamos por conciliar la sostenibilidad ambiental con la económica.

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Rías Baixas es una región caracterizada por una humedad y temperatura elevadas, por lo cual, la lucha contra los hongos que atacan el viñedo, en especial el mildiu, se hace muy difícil.

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Estas circunstancias han determinado que hasta el momento no hayamos sido capaces de practicar una agricultura 100% orgánica y a la vez viable económicamente.

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- No utilizamos herbicidas.

- No utilizamos insecticidas.

- No utilizamos abonos químicos.

- No hacemos labores que destruyan la superficie del suelo.

- Monotorizamos la población de lombrices de nuestro suelo.

- Somos partners en Rías Baixas de Wineseq, plataforma que contribuye a mantener la biodiversidad microbiológica de los viñedos.

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Pero aún no hemos sido capaces de evitar pesticidas para luchar contra el mildiu.

 

Vivimos de nuestras viñas y queremos que nuestros hijos puedan seguir haciéndolo en unas condiciones, como mínimo, iguales a las que nosotros nos encontramos.

 

Noelia y Simón

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