NOELIA BEBELIA
Simón & Noelia, indie vignerons.
H
Nos presentamos, somos Simón y Noelia, viticultores, socios, marido y mujer.
Todo comenzó cuando hace años nos planteamos un reto: elaborar un albariño que devolviese a Soutomaior la consideración y fama que siempre han tenido sus albariños.
Plantamos 9.000 cepas en una finca de 3 ha. en la montañosa ladera del río Verdugo. Hicimos un gran esfuerzo para diseñar una plantación “perfecta”, que exaltase las carácterísticas de la subzona de Soutomaior.
Decidimos que todos nuestros vinos fuesen elaborados únicamente con las uvas cultivadas por nosotros mismos en esta parcela.
Solo así podríamos garantizar la autenticidad en la transmisión de las características que el terroir transfiere al vino.
Los elogios y el reconocimiento que estamos consiguiendo nos hacen continuar motivados para alcanzar el sueño que nos empujó en un principio.
Simón y Noelia.
"todos los vinos que hacemos provienen de una misma parcela y con nuestra gestión personal en todo el proceso"
V
NUESTROS VINOS
PREGUICEIRO
V:Brancellao, caiño y sousón.
F:Viñedo Candán
E:Vendimia tardía.
Vendimiado en octubre con la finalidad de mejorar madurez fenólica y lignificar partes verdes del racimo.
SOBERBIOSO
V:Albariño 100 %.
F:Viñedo Candán
E:Fermentado en roble.
Fermentado en barricas de roble usado de 500 l. con la pretensión de dotar al vino de una capacidad extra de envejecimiento.
C
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NOELIA BEBELIA
Adega San Salvador de Soutomaior, SL Carburos, 3 1ºG 36690 Arcade Pontevedra
NOELIA BEBELIA
BODEGA
Lourido, 3
36691 Soutomaior
Pontevedra (España)
NOELIA BEBELIA
VIÑEDO
Rua Montesiña 32d -36691 Soutomaior, Pontevedra GPS:42.340696, -8.580420
Simón: (+34) 653-172-160
